ברוני גז מזמינה אתכם להעניק לסועדים שלכם את הארוחה הבריאה ביותר הודות לשיטת צלייה ייחודית השומרת על כל אבות המזון באוכל.
על מנת ליהנות מאוכל צלוי יש לדאוג שלא לייבשו. הדרך הבטוחה והמקצועית ביותר לעשות זאת כיום היא באמצעות גריל מקצועי רדיאנטי תוצרת ARRIS ה- GRILVAPOR. שיטת הצלייה הרדיאנטית מפזרת את החום באופן שווה, כך שגם אם אין בעסק שלכם גריל מן מיומן, אתם יכולים להיות בטוחים כי האוכל ייצא עשוי ועסיסי בדיוק במידה הנכונה. ברוני- גז מציעה לכם ליהנות מפטנט ייחודי של חברת ARRIS, המאושר על ידי מכון התקנים האירופאי EEC, המוסיף לחות לאוכל הצלוי ובכך מונע את התייבשותו.
פטנט אחד מעל כולם:
גריל רדיאנטי מבית ARRIS מתוכנן כך שהמזון הנצלה אינו בא במגע עם גזים שרופים הנוצרים כתוצאה מזיהום של פיח ופחם. גריל רדיאנטי מבית ARRIS בנוי בתוספת מגירה מיוחדת המכילה מים, אשר בעת הפעלת הגריל הופכים לאדים העוברים דרך האוכל הצלוי ומונעים את התייבשות על ידי הלחות (VAPOR) החודרת אל האוכל. הלחות לא רק תורמת לשמירה על העסיסיות של האוכל הצלוי, אלא גם לאבדן מינימלי ממשקל המזון שנצלה.
גריל רדיאנטי מתאים לצליית כל סוגי הבשר, העופות, הדגים והירקות, תוך חריכה יפה של האוכל שתשאיר עליו פסי צלייה מרהיבים, תוך צלייה אחידה הסוגרת את האוכל ושומרת בצורה הטובה ביותר על טעמו ועסיסיותו, כך שהוא מתאים לשימוש כמעט בכל סוגי המטבחים.
ההפעלה של גריל רדיאנטי נעשית באמצעות חשמל או גז, כאשר הבחירה בין שתי השיטות נעשית על פי שיקולים שונים כגון אופי העבודה במטבח, התקציב שעומד לרשות העסק ועוד. כך או כך, גריל רדיאנטי מבטיח לכם חסכון בפחם, הנחשב ליקר יותר לעומת גז או חשמל. זאת מכיוון שגריל פחם מצריך אחסון של מלאי הפחם, כמו גם כוח אדם מיומן היודע להפעיל גריל פחמים. בנוסף לכך ישנו ה’מטרד’ היומיומי של ריקון שאריות הפחם והחלפתם בפחם חדש, גריל מקצועי עשוי כולו מנירוסטה, כך שאתם נהנים מתחזוקה קלה במיוחד: שטיפה נוחה של שלושת חלקי הגריל (רשת, מגירה וכיסוי) והגריל מוכן שוב לשימוש. מנגנון ההפעלה של המכשיר פשוט ביותר ומבטיח לכם מינימום תקלות.
כל היתרונות בגריל אחד:
לחות השומרת על עסיסיות המזון,ללא מעבר של גזים שרופים דרך המזון הנצלה,ללא כל צורך בהכשרה מיוחדת לעבודה,ללא עלויות נוספות הנלוות לשימוש בפחם,הפעלה ואחזקה פשוטים וקלים.
מבחר גרילים מקצועיים לעסק שלכם:
ברוני- גז מעמידה לרשותכם מגוון רחב של גרילים רדיאנטים המבטיחים התאמה מרבית לכל סוגי בתי האוכל. החל מגריל שולחני המתאים בעיקר למזנונים קטנים, דרך גריל רצפתי לשימוש במטבחים שונים ועד לגרילים רצפתיים במידות גדולות המתאימים לשימוש במסעדות בשרים, מטבחים מוסדיים כגון מלונות, בתי דיור מוגן ועוד. אנו מציעים 18 חודשי אחריות מלאים על כל סוגי הגרילים. בנוסף, אנו מציעים גם מבחר גרילים רדיאנטים יד שניה, אשר עברו שיפוץ והוכשרו לעבודה על ידי צוות מקצועי ומיומן כך שאתם נהנים ממוצר איכותי המגיע עם שנת אחריות מלאה במחיר אטרקטיבי במיוחד.
